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3步驟簡單做養生白木耳露(使用Blendtec)

3步骤简单做養生白木耳露

  身爲鐵铮铮的歐巴桑一枚,只要是涉及『膠原蛋白』的字眼都會讓我眼睛一亮。一直知道木耳是個好東西,好像是屬于膠原蛋白食物吧,可是幹的白木耳煮出來的東西總是有股味兒(幹嘛卷舌)。直到我吃過用新鮮的白木耳煮的甜湯,厚,完全改觀,白木耳露滿口膠質都快把嘴巴黏住了,而且搭配Blendtec作法好簡單,不用泡發木耳不用花幾小時熬煮,又快又美味。

3步骤简单做養生白木耳露

  雖然說貌似有植物性膠原蛋白這東西(如這篇文章),但又有人說『這只是植物中的所萃取出來的膠狀物,分子結構與膠原蛋白相似,但分子序列遠小于膠原蛋白,類似膠原蛋白而非真的膠原蛋白』(如這篇文章),只能稱膠質,所以植物性膠原蛋白是行銷話術逆????

  ㄟ连估狗大神也不能告诉偶棉正确答案怎么办(咬指甲)。偶只知道白木耳露是真的胶质很丰富,但能不能『免挨针再造Q弹苹果肌』要问问柳燕老师因为她不是有代言XX牌的胶原蛋白? (柳老师说: 关我什么事,躺着也中枪)

3步骤简单做養生白木耳露

3步骤简单做養生白木耳露

  用Blendtec先把白木耳切碎,其中的膠質會比較容易煮出來。我通常是晚上睡覺前准備好放進大同電鍋裏,按下開關,隔天早晨就可以喝到充滿膠質的白木耳露。當然現煮現喝味道也很好,只是論膠質感就沒有炖了一整晚的來的贊。可以從下面的GIF圖片體會木耳露的濃稠度嗎?

3步骤简单做養生白木耳露

  西點培訓養生白木耳露

  《材料》

  新鲜白木耳100g 水900-1000 cc 冰糖 30g 红枣 8颗 枸杞 1小把

  西點培訓《作法》

  1. 备料: 将白木耳洗净、稍微剥散、放进Blendtec内。枸杞与红枣都洗净备用。

  2. 调理: 调理机(或果汁机)内放入木耳、500cc的水与冰糖,用瞬转的功能按10-15下使其变成小碎块。如果喜欢吃比较大块的木耳就少转几下。(我的冰糖比较大颗所以也放进blendtec打,这样炖煮时比较好融化)

  3. 炖煮: 把步骤2的木耳露倒进锅中,加进剩下的水、红枣与枸杞,整锅放到大同电锅,外锅加1-2杯水,按下开关,等开关跳起放凉即可食用。

  注1 : 我通常是晚上睡觉前准备好放进大同电锅里,按下开关,隔天早晨就可以喝到温润的、充满胶质的白木耳露。

白木耳露 白木耳
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